春日里，当那一股股困意遇上一阵阵浓郁的酸香，定会瞬间觉醒过来。舌头也“春困”？舌头有春困要怎么办？接下来，天医网小编就带你了解一下吧！
柠檬是最好的醒神利器。春日困乏，有些贴心的师傅会在菜肴里配搭上柠檬，甚至将柠檬放到“主角”的位置上，用一道菜肴来叫醒昏昏欲睡的食客。
潮汕柠檬粿汁：传统小吃焕新颜
说到“柠檬粿汁”，一般人首先想到的是用柠檬榨成的“果汁”。可在潮汕地区，此“粿汁”并非彼“果汁”。粿汁，是潮汕地区一道大众化的民间小食。一碗热腾腾的“粿角”黏稠又顺滑，在上面淋上浅棕色的卤汁，再加些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等“配料”，这就成为粿汁了。
传统的潮汕粿汁，口味一般以卤味为主，但也有人玩出了不同风味。在汕头老市区新兴路就有一家柠檬粿汁店，老板颇具创意地将粿汁与柠檬、芝麻、海鲜、金不换等结合在一起，使粿汁入口时既有淡淡的柠檬酸味，又有金不换的特殊香气，滑而不腻，齿颊留香。
粿汁给人的印象是较为油腻，而柠檬则可起到中和的作用，使食客在享用粿汁卤香的同时，又不会觉得油腻，同时柠檬还富含维生素C，对人体十分有益。
柠檬酒遇上海鲈鱼：清鲜无比
四季酒店意珍餐厅的“海鲈鱼薄片配柠檬酒”，除了用切块的柠檬果肉作为点缀，其点睛之笔来自自制柠檬酒。柠檬酒由98%浓度的伏特加酒、柠檬汁和碎柠檬皮混合制成，通常耗时数个月，以让柠檬的味道与酒精完美融合。
在菜品上菜之前，洒上少许柠檬酒，可以提升食物的鲜度。大厨在使用柠檬酒的时候，会加入水用以稀释酒精的浓度。柠檬肉选的是黄柠檬，配搭海鲈鱼，简直清鲜无比。师傅选用鱼柳部位，把鱼切成薄片，铺在盘底，撒上盐、胡椒和橄榄油，最后加入中东小米，上盘前洒上柠檬酒。
柠檬煮鱼：细嫩爽滑鲜美可口
酸菜鱼、沸腾鱼和炭火烤鱼这两年大行其道，其实不少吃货图的就是那一口鲜爽。而采用泰式做法将鲜柠檬和活鱼一起烹煮，黄澄之中散布着白白嫩嫩的鱼片，滑爽鲜美至极。再喝上一小碗汤汁，顷刻间所有的味蕾都变得沸腾活跃起来。
柠檬作为西餐桌上的常备果品，向来享有“西餐之王”的美誉。和酸菜鱼主要以酸菜调味不同，柠檬鱼直接用新鲜的柠檬汁来吊出鱼肉的鲜味。汤底以鱼骨和柠檬汁等经独特工艺熬制而成。取活鱼片成薄片，待汤底滚开时入锅滑熟，然后略加一点柠檬片，撒上少许香菜和薄荷叶，鱼片就变得细嫩滑爽、了无腥味。
鱼类方面消费者可据自身口味，挑选营养刺少的海鲈鱼、肉质细腻的江团鱼，或是肉骨软脆的鸭嘴鱼以及补身益体的黑鱼等。在潮湿的春季，散发着袅袅热气的鱼片展现在面前，特别有温度，一锅黄底白片尤为撩人食欲。起筷开动之前，最好让锅体加热小煮一会儿，先喝上几口咸淡适口、清新酸爽的汤汁，叫醒你的味蕾。
牛奶和豆浆是很多女性日常喜爱的饮食之一，女性多喝牛奶和豆浆不管是对身体还是对容貌，都很有益处。那么，常喝豆浆喝常喝牛奶的差别在哪里呢？
常喝牛奶的女人
1皮肤白嫩光滑不易长斑。
牛奶富含维生素A，多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。
2头发有光泽，秀发更出众。
牛奶中含有大量的维生素B2，它能促进皮肤的新陈代谢。多喝牛奶的女人头发长的又快又漂亮。
3身材好。
中国女人为什么身材总不及欧美女性前凸后翘有线条感？除了先天基因上的差异，不得不说与饮食习惯的差别也分不开。欧美人从小就饮用大量的牛奶。牛奶中优质的动物蛋白与脂肪正式塑造优美体型不可或缺的营养。
4不易长痘痘。
痘痘皮肤往往水油失衡，皮肤越干越出油，越出油越长痘痘。而牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
5不易缺钙，骨骼好。
常喝豆浆的女人
1更苗条，且不易得糖尿病。
豆浆含有大量纤维素，能有效的组织糖的过量吸收。女性大多偏爱甜食，饮食中往往过量摄入糖分，喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保持苗条的身材。而控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2不容易水肿、脸部线条更精致、不易有高血压。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。盐分摄入过多往往导致女性脸部及四肢出现水肿，看起来胖胖的。多喝豆浆可以很好的去除水肿现象。且钠是高血压发生和复发的主要根源之一，喝豆浆可以对高血压有不错的辅助治疗作用。
3脑子更灵活，更聪明。
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很多的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。多喝豆浆的女人大脑不容易老化。
4不容易便秘。
由于生理特征的影响，女人比男人更容易有便秘的困扰。而豆浆中丰富的植物纤维可以很好的促进肠道的蠕动，带出肠道里不必要的废物和毒素。所以多喝豆浆的女人不容易便秘不怕变成小肚腩哦。
5不易变老。
豆浆中含有类似于对女性至关重要的雌激素的一种物质——异黄酮。它们具有若雌激素的活性，对于更年期女人来说，多喝豆浆可以：部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。
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