奶制品营养丰富，不管你是不是宝宝，天医网的小编都建议你每天喝点奶。不过，喝什么『奶』也是问题。牛奶过敏怎么办？水牛奶、牦牛奶、骆驼奶……值得买吗？燕麦奶、杏仁奶……用植物奶替代牛奶OK吗？这些『奶』要怎么选？小编今天来给大家讲一讲。
其实，几乎所有哺乳动物的乳汁都有相同的成分，只是比例不尽相同；
一些生长快速的动物，乳汁中含有更高的蛋白质、矿物质。
比如小牛犊大概50天左右体重就能加倍，而人类大概需要100天。
因此，牛奶的蛋白质和矿物质含量比母乳高的多，所以不建议给1岁内的人类宝宝直接喝牛奶。
近段时间非常火的一种奶。正宗的莫扎瑞拉乳酪就是用它们制成的！
广告里打着「冰激凌感的纯牛奶」(倒是大实话)，一看背后的营养标签，脂肪含量是普通牛奶的2倍多！
此外，蛋白质也高出普通牛奶不少，因此才有那种浓郁香甜的口感。#好吃的顺德双皮奶就是用水牛奶做的#
但是脂肪和蛋白质并不是越高越好。对有些人来说，脱脂奶甚至都比普通牛奶更吃香。用3倍多的价格，买更多的脂肪，你愿意嘛？
更高的蛋白质？多吃几口鸡蛋就有了，1个鸡蛋大约有8g蛋白质呢。
对了，某些品牌宣传是水牛奶↓↓，其实配料一看还加了一部分的生牛乳，那可是花大钱，吃大亏了。
不过，对不怎么爱喝奶又比较瘦弱的人来说，水牛奶可能是更好的选择。
另外需要注意的是，水牛奶的乳糖含量比牛奶更高，乳糖不耐的人可还是不要尝试了。
之前去青海湖尝过，当时还觉得很新奇，但喝起来并没有太大区别。
牦牛奶的脂肪和蛋白质含量比一般牛奶高一些；但总体上，营养成分不像水牛奶差别这么大。
价格便宜的一袋5-8元，贵的竟然要18元一盒。广告上那句「全球稀缺奶源」是没说错，从价格上体现得淋漓尽致，反正我是喝不起……
山羊天生是杂食性动物，体型小，产量大，乳中所含短链脂肪酸辛酸和癸酸量较多，所以风味独特(你懂的)，不是所有人都能接受的。
三大营养素，跟牛奶差的不大，总的脂肪含量也不比牛奶低。
虽然山羊奶的脂肪构成中，短链、中链、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的含量高于牛奶；但除了中链脂肪酸可以直接输送到肝脏代谢，释放能量以外，其他吃多了还是会胖。
那些宣传羊奶「接近母乳、不热气、好喝不发胖、小分子温和易吸收」，你可别太当回事。
更好吸收？接近母乳？各位大宝宝用不着吧……何况婴幼儿喝的那叫「羊奶配方奶」，需要经过标准化的营养强化，而不是鲜羊奶。
其实羊奶和牛奶相比并没有明显的营养优势，致敏性也没有更低。
如果你就是好这口，购买时注意看配料表，是否有添加其他成分来改善特别的口感，如炼乳。（亏大了）
绵羊奶的乳脂含量与水牛奶一样，蛋白质含量则更高；在地中海东岸一直是制造酸奶和奶酪的重要材料。
绵羊奶主要用于生产羊奶粉、酸奶和奶酪。市面上液体的绵羊奶很少，即使有也是散户来源，不推荐购买。
一些产品宣称，绵羊奶免疫球蛋白含量更丰富；但其实与牛奶、山羊奶相似。
不过羊奶确实比牛奶有一些矿物质上的优势，比如钙、磷、镁的含量，绵羊奶＞山羊奶＞牛奶；但我们又不是喝奶为生，毕竟还要好好吃饭呢！
许多国家都会取骆驼的奶食用，搜一搜马叔叔，有新疆直供巴士杀菌骆驼鲜奶，也有迪拜国的骆驼奶粉。
售价不菲，从营养成分看的确也有不少可圈可点的地方。
比如，饱和脂肪含量低，亚油酸和不饱和脂肪酸的含量很高；各类维生素含量丰富，尤其是维生素C；铁、钙等矿物质含量也优于牛奶；
经常被提及的还有：不含β乳球蛋白(牛奶中引发过敏的物质)；更高的乳清蛋白含量，其中含有白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白等，有抗菌作用。
不过，有关骆驼奶营养成分的研究不多，比较零散；具体的含量，受品种、饲养环境等因素影响也蛮大。
一些研究表明，骆驼奶可能对改善乳糖不耐受、缓解牛奶蛋白过敏、以及自闭症、糖尿病的防治有一定作用。
对于牛奶蛋白过敏或食物过敏的人来说，骆驼奶确实是一种新选择；糖尿病患者用来代替牛奶也可以，但不能忽略整体饮食和药物治疗。
除了各种动物奶以外，还有最近风靡全球的各种植物奶；亚洲人比较熟悉的豆奶，就是其中一种。
这里再介绍其他3款最流行的：燕麦奶、杏仁奶、腰果奶。
燕麦奶在英国和美国一直很受欢迎，很多咖啡馆都会备有燕麦奶。
因为它对大部分人来说都很安全，不含小麦，也很少有人对它过敏。
不过，由于燕麦本身不是液体，需要额外加水、调味品、植物油或是一些强化营养素，所以购买的时候，要注意看配料表和营养标签哦。
不过国内很少能买到真的『燕麦奶』，大部分都是燕麦风味的调制牛奶。
对美国人来说，杏仁奶也是常见的牛奶替代品之一。
杏仁奶的钙含量很高，每100ml杏仁奶约有190mg的钙；但是蛋白质含量不到0.5g，而牛奶则将近有它的7倍左右。
但口感还是比较不错的；对于严格素食者来说，也是补充钙的好来源。
如果与豆浆混合一起食用，那也能弥补优质蛋白不足的缺点哦。
跟杏仁奶类似，口感也很绵密。
从营养价值上来看，也大差不差，蛋白质含量、微量元素和矿物质含量均较低；并没有太特殊啦。
不过这三类还是在欧美人群中比较流行，咱祖国疆土里能买到的还是比较少，价格也比较可观。
喝奶主要是为了补充钙和优质蛋白，其他都是附带；WHO说了1岁后，爱喝啥奶都是可以的。
优先选择大品牌，不要贪图与众不同，轻信各种散户奶。
注意看配料表和营养成分表，别被商品名蒙蔽。
每天喝奶，但奶只是健康饮食的一部分，好好吃饭也很重要。
