荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。
荸荠南瓜小米粥的做法
食材用料
荸荠
南瓜
小米
糯米
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
3.然后按下煮粥健。
4.把荸荠和南瓜去皮切块。
5.煮至米快熟的时候，加入荸荠。
6.加入南瓜。
7.加盖继续煮至。
8.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖。
红烧马蹄丸子的做法
食材
三分肥七分瘦的猪肉，马蹄莲，
姜葱，盐，胡椒粉
鸡蛋，生粉，鸡精，
蚝油，老抽，白糖，水淀粉
步骤：
1、三分肥七分瘦的猪肉剁碎，马蹄剁碎（可以用其他代替），放姜葱，盐，胡椒粉搅拌上劲。
2、加鸡蛋，生粉，水继续摔打上劲。
3、炸至金黄捞出。 可以红烧，直接吃，下火锅都不错。
4、锅烧水，放鸡精，蚝油，老抽，白糖，下丸子。
5、煮5分钟，放水淀粉收汁。
6、红烧马蹄丸子，搞定啦！
