排骨汤的营养价值很高，含有丰富的对身体有好处的营养物质，可起到滋补养生的作用，具体表现在：
延缓衰老、预防骨质疏松、营养容易吸收、常喝不缺钙
排骨单独炖着吃，总感觉太单调，如果搭配一些其它食材，味道和营养都会锦上添花！
冬瓜排骨汤
备料：冬瓜200克，排骨100克，香油，葱，姜，花椒，食盐，味精
做法：
1、冬瓜去皮，切成小块，排骨洗净切块，葱洗净切段，生姜洗净切片，花椒研细
2、将排骨下锅，加适量水，大火烧开去除浮沫，下冬瓜，从，姜，花椒
3、煮至排骨冬瓜都熟了以后，放入盐，味精，再煮一二沸即可，滴上香油即可出锅
香菇排骨汤
备料：排骨，香菇，生姜，料酒，盐，少许鸡精
做法：
1、香菇洗净，用温水泡发，排骨洗净，剁成小块，入高压锅，加入生姜，大火烧开，去除浮沫
2、放料酒，食盐，香菇，盖上盖子
3、上气后转小火，响10分钟，关火，让排骨焖一会，打开盖后再根据口味适量加入食盐，鸡精
玉米排骨汤
备料：玉米，排骨，葱，姜，盐
做法：
1、将排骨剁成块状，玉米去皮，去丝，切成小段，葱切段，姜切片
2、砂锅内放水，放排骨，大火烧开，撇去血沫子
3、锅内倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜一些，可以滴两滴醋）加玉米，姜片，滴入少许白酒，大约煮40分钟，煲好后加入盐调味即可
莲藕排骨汤
备料：排骨，莲藕，琼珍灵芝，盐，花椒，八角，姜
做法：
1、莲藕洗净，切片，姜切片，排骨切块
2、锅中放水，水开后，放入排骨绰水，取出排骨把水倒掉
3、把切好的莲藕，姜片和清真灵芝，放入炖盅，加入水，水位到1.8L，把琼珍灵芝掰成两半
4、放入花椒，八角，两勺食盐，盖上壶盖，紧扣，选择药膳功能就不用管了
山药排骨汤
备料：排骨，山药，食盐，姜，葱，料酒
做法：
1、山药去皮，洗净切段，排骨洗净，切段，放入锅中加入清水，大火烧开，撇去浮沫
2、放入葱结，黄酒转小火20分钟，捡去葱结，放入山药烧开后转小火
3、半小时后，加入食盐调味即可
木瓜排骨汤
备料：木瓜，排骨，葱，姜，蒜，料酒
做法：
1、木瓜去皮，去籽，洗净切段，排骨洗净，绰一下，洗净备用
2、锅中放入水，排骨，葱，姜，料酒，中火煮30分钟
3、放入木瓜段，煮至木瓜变熟，调入食盐再煮10分钟即可出锅
山药排骨汤
备料：排骨，山药，食盐，姜，葱，料酒
做法：
1、山药去皮，洗净切段，排骨洗净，切段，放入锅中加入清水，大火烧开，撇去浮沫
2、放入葱结，黄酒转小火20分钟，捡去葱结，放入山药烧开后转小火
3、半小时后，加入食盐调味即可
海带排骨汤
备料：排骨400克，海带150克，葱，姜，黄酒，鸡精适量
做法：
1、海带浸泡后，蒸约半小时后，清水泡4小时，彻底泡发后，洗净切成方块
2、排骨洗净，剁段，绰水后洗净
3、净锅加入水，排骨，葱段，姜片，黄酒，用大火烧开，撇去浮沫，再转中火焖20分钟，倒入海带，再转大火10分钟，捡去姜片，葱段，加入鸡精，盐调味，淋入香油即可
小编最喜欢莲藕排骨汤和海带排骨汤，你又喜欢哪一款呢？赶快来试试吧！
