用炸香椿鱼的做法炸秋葵。日餐也叫天妇罗。无所谓了，好吃才是王道。香酥的蛋糊面裹着嫩滑的秋葵，再蘸上泰式甜辣酱或是椒盐，卷饼配米饭都不亏待自己。
用料
秋葵十根，鸡蛋两个，面粉一大勺，清水适量，五香粉，盐，植物油适量。
做法
清水煮沸，加一小勺盐，几滴植物油，焯水洗净的秋葵。
焯好水的秋葵沥干水，去蒂，用刀劈成两半。
切好的秋葵裹匀一层干面粉，把多余的面粉抖干净。
调蛋糊，两个鸡蛋打散，加盐和五香粉，加一大勺面粉，适量清水，搅拌成比较稠的蛋糊。
油锅热油，6成热下裹好蛋糊的秋葵。炸制过程中火。面炸至金黄色，熟了就可以捞出，控干油摆盘。
炸好后蘸自己喜欢的酱汁或调料趁热食用。
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