蚝油秋葵 的做法

　　用料

　　秋葵 一斤 蚝油 小半碗 白糖 一汤匙 蒜 2瓣 鸡精 少许

　　蚝油秋葵的做法

　　水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整）

　　秋葵放凉水里过凉 然后切段

　　（不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多）

　　找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀

　　锅热放油，凉油！！！关小火！！！倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅

　　盛盘开动！甜鲜口！试试吧～

　　小贴士

　　1.蚝油足够咸，不需要再加盐

　　2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味