甲状腺机能亢进，是甲状腺制造过多甲状腺素，所引起内分泌失调的疾病。在台湾，约有300万人罹患相关疾病，且病患以女性居多，男女比例约1:10。除了遗传，压力和饮食也可能导致甲状腺机能亢进，并引起脖子（甲状腺）肿大、心跳加速、眼球突出、失眠、容易紧张、体重减轻、手抖等症状。
由于压力和含碘食物会诱发甲状腺机能亢进，病人需尽量维持作息正常、放松心情、减少生活中的压力，并避免含碘食物如海鲜（淡水的鱼虾除外）、海带、紫菜、海苔等海菜食物及制品，以及豉油、腌渍食物、香蕉、菠菜、薯条及带皮的马铃薯制品，并少喝浓茶和咖啡。
只是依靠饮食，并无法预防或治疗甲状腺机能亢进，因此如果你有类似甲状腺机能亢进的症状，就应即刻就医治疗。但是，良好的饮食当然也是健康生活中不可或缺的一环！美国医学博士Daesman Suri指出，藉由摄取特定类别的正确食物，能够控制较轻微的甲状腺机能亢进症状，但病患仍需要接受医师的治疗、遵照医嘱，才能真正改善甲状腺机能亢进的问题。
1莓果类
草莓、蓝莓、覆盆莓…各种莓果类都有健康益处！莓果类中充满了各种抗氧化物，能够增强人体的免疫机能，每天吃一份就能摄取到丰富的营养素。
2十字花科蔬菜
十字花科蔬菜能够减少甲状腺所产生的甲状腺素，包括花椰菜、圆白菜、白花椰菜、羽衣甘蓝等，每一样都含有丰富的营养素，每天可食用一份以上。
3火鸡肉
别等感恩节才吃火鸡！火鸡肉是非常好的蛋白质来源，身体也需要蛋白质以产生能量，并制造或维持肌肉。对患有甲状腺机能亢进的人来说，体重下降是常见的症状，因此摄取足够的蛋白质能够帮助确保病人维持正常体重。另外，素食者则可以从豆类和坚果类中摄取蛋白质。
4优格或乳制品
未能得到适当治疗的甲状腺机能亢进，会导致骨骼衰弱，甚至是骨质流失。建议每天食用3份乳制品，并从中摄取足够的钙质。
5马哈鱼
马哈鱼含有丰富的维生素D，能够促进钙质吸收、预防骨质流失。马哈鱼也含有大量的omega-3脂肪酸，有助于维持人体健康。如果不爱吃鱼，也可以从鸡蛋、香菇等食材中摄取维生素D，而核桃、橄榄油、亚麻籽油则是良好的omega-3脂肪酸来源。
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