秋葵是我很喜欢的一种蔬菜，第一次吃觉得很奇怪，之后不知道为什么爱的不能自拔。首先说一下我最爱的凉拌秋葵吧。
1.秋葵洗净，去头尾
2.纵面切开
3.烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可
4.捞起即刻放入冰水中冷却过凉
5.将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀
6.入冰箱冷藏片刻再食用更美味
1、秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。捞出过凉，去除头尾，切斜片
2、鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。蛋液凝结盛出装盘备用。
3、油烧热倒入秋葵，炒一分钟加入鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油即可。
1、猪肉切薄片，放盐、料酒、蚝油、淀粉腌制15分钟。期间秋葵切片，蒜切沫。
2、干热锅放油，蒜沫爆香后放入肉片，翻炒。
3、肉片变色后放入秋葵，继续翻炒。
4、继续翻炒熟后出锅。中间不需放盐，腌制肉时已入味。
1、秋葵洗净切片
2、鸡蛋打入碗中，打散，加入少许盐，继续打匀。
3、加入适量温水，一边加水一边搅拌。
4、搅拌均匀后撇掉上面的泡沫。
5、切好的秋葵放入蛋液中，保持横截面。
6、蒸锅中加适量水，蒸碗放入锅中，蒸15分钟即可。
