1、豆腐炒菠菜
材料：豆腐300克，菠菜250克，油盐适量。
做法：豆腐切片，菠菜切段沸水烫出备用。滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐;余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
2、火腿木耳炒虾仁
材料：虾仁100克，鸡蛋一个，清汤30克，火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬笋、精盐、淀粉、猪油、黄酒适量。
做法：虾仁淘洗干净，去掉黑线，控净水分，用刀碾成泥，加入精盐、鸡蛋清、淀粉和成糊，均匀地摊在一个抹有少量猪油的瓷盘上，以2.5毫米厚为宜，入笼蒸3分钟取出，晾凉后，揭下，切成丝。
将火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬笋以及木耳切丝;精盐同清汤30克对成汤汁;炒锅加熟猪油，中火烧至四成热，将虾丝下锅，待虾线漂起时捞出沥油;炒锅内留油，把虾丝连同配料一起下锅，倒入对好的汤汁，迅速颠翻几下，装盘即成。
3、黄豆红枣猪脚筋汤
材料：黄豆120克，红枣10枚，陈皮10克，猪脚筋120克，痩猪肉120克，生姜、精盐少许。
做法：黄豆、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。红枣和生姜分别用清水先干净。红枣去核;生姜刮去姜皮，切1片，备用。猪脚筋用滚水浸透，洗干净，切成段，备用。
痩猪肉用清水洗干净，备用。将以上材料全部一齐放入瓦煲内，加入适早量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火，继续煲4小时左右，以少许精盐调味，即可饮用。
4、熟附煨姜狗肉煲
材料：熟附片6克，生姜100克(煨熟切片)，桂枝3克，狗肉200克，佐料适量。
做法：先将狗肉用油微炒，待皮色转黄，加水适量，以武火烧开后，放入熟附片、桂枝、生姜，改用文火把狗肉熬烂，调味即可食用。
【天医网】为您提供最新的健康资讯及实用养生宝典，做您掌上的健康管家，提倡品质生活健康生活，为您全家的健康保驾护航！
