【四红补血粥】
原料:红豆、花生、紫米、红枣。做法:将所有原材料洗干净,红豆和紫米提前3~4小时浸泡;锅中加水,放入全体原料,水开后转中小火煮50分钟。小贴士:1、花生要带红衣的。2、红豆如果没有提前泡,加水放在微波炉中高火转几分钟后再扔进锅里一起煮即可。
【姜枣茶】
原料:大红枣5粒、桂圆5粒、姜半块、枸杞1小撮、黑芝麻1汤匙、红糖适量。做法:枣子洗净去核后切成小粒,姜切细细丝,桂圆去壳,黑芝麻揣碎。除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。小贴士:1、枣最好使用大枣,其他小枣也可以使用,枣的数量6~9个。2、用搪瓷锅、不锈钢锅或砂锅煮都可以,但绝对不能用铁锅。
【每天吃葡萄干】
葡萄干含铁丰富,还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。专家建议,人们可以每天吃一把葡萄干,约30~40克,坚持15天,对改善体虚贫血有一定作用。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃,肥胖之人也不宜多食。
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