这才是黄豆最好吃的做法，色香味美，做法超简单，常食皮肤好
无论是黄豆还是豆制品，都是我们生活中经常吃的食物，不但好吃，营养价值也高，而且物美价廉，尤其是黄豆，容易储存，家中常备，随时都可以搬上餐桌。黄豆的做法很多，煎炒烹炸无所不能，由它制成的豆制品也是五花八门。大海今天推荐一道简单又好吃的做法，不煲汤不打浆，煮一煮拌一拌就上桌，与黄瓜搭配，清火解暑，爽口开胃，我家三天两头做一次，老人孩子都爱吃，常食皮肤好人也年轻。
黄豆怎么做都好吃，煮一煮原汁原味最好吃，清爽不腻，尤其拌黄瓜特别适合夏天，小清新，色香味美，爽口下饭，比吃肉都香，炎热的夏天多吃豆少吃肉，有利于身体健康。黄豆素有“豆中之王”的美誉，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆的营养价值极高，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋的2.5倍，是牛奶的12倍，同时大豆脂肪中含有很多不饱和脂肪酸，很容易被人体消化吸收，为理想的补益食疗之品，能增强人体免疫力。
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，甘甜多汁，脆嫩可口，经常食用或贴在皮肤上能有效抵抗皮肤老化，减少皱纹还能补充水分，而且黄瓜水分大，热量低，富含粗纤维，还是很好的减肥佳品。二者搭配不但能补充蛋白质、钙质和维生素，还能美容养颜，嫩白肌肤，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，人也年轻了。
【黄瓜拌黄豆】所需食材：黄瓜1根；黄豆1碗；洋葱适量；蒜适量；花椒油适量；胡椒粉适量；味极鲜酱油适量；盐适量；小米椒1个。
做法及步骤：
准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水。
汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟，不用加调味料，吃的时候现拌更符合炎热的夏季，喜欢什么口味就拌什么口味。
黄豆煮熟，关火，捞出晾凉。
黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净。
黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。
所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
装入碗中，撒上小米椒，喜欢吃辣的多放几个，能承受一般辣度1个就够了，拌一拌就很辣。
