冬天，下班之后，带着饥肠辘辘的身体回到了家中。平时丸子店老板的一份丸子汤，就可以让自己立马恢复能量。其实丸子汤的做法也是很简单的，大家有没有尝试过呢？跟着小编一起去看看吧，平时无事的时候，自己也是做出来很美味的丸子汤呢。
肉丸子的首选就是牛肉啦。已经打好的牛肉馅，里边拌上一些葱花，姜末，香粉，再打上一个鸡蛋，加入各种调理，盐，花椒油什么的，就顺着一个方向搅拌吧。搅拌均匀之后，就可以放在那里，腌制大概一个小时的时间就可以了。
在等待的过程中，我们可以准备别的食材。和丸子汤一起煮的时候，放一些自己喜欢只的食物，比如说萝卜丝还有香菜什么的，很多人不喜欢香菜的话，也可以省却这一步骤了。之后馅料腌制完成之后，就可以用手去捏起馅料，拍打出来中间的空气，用手给团成丸子形状就好了。
最后一步就是下锅，水先烧开，然后丢入丸子，等到丸子全部都漂浮起来的时候，就会看到很多的浮沫，把这些浮沫给捞出，大概煮五分钟左右的时间就完成了。加上之前咱们准备的配菜，萝卜丝丢进去，不需要盖上盖子，一直沸腾的煮着，放上一些调味料，再撒上香菜就关火吧。
做法是非常简单的，你们学会了吗？可以在自己空闲的时候，给自己或者家人做上一份热气腾腾的丸子汤，想想都是很幸福的事情。
