这才是丝瓜最好吃的做法，丝瓜鸡蛋饼，好吃吃不够

丝瓜，是药食同源的食物，在瓜类中药用价值是比较高的，具有健脑、清凉解暑、润肤养颜的功效。现在正是食用丝瓜的季节，物美价廉，营养美味。

丝瓜的吃法有多种，可做菜、可烧汤。今天和大家分享一下丝瓜鸡蛋饼的吃法，做法简单又好吃，特别适合早餐吃，配上热粥或牛奶，营养健康。

需要的食材有：丝瓜两个，鸡蛋两个，面粉、盐、食用油、五香粉、小苏打适量。

将丝瓜去皮，切成细丝或小丁，放入大碗里备用。

打入两个鸡蛋液，加入适量的盐、五香粉（不喜欢的可以不放）、少许小苏打，搅拌均匀。

加入少许面粉，搅拌成面糊状。

平底锅加热，开小火，刷一点油，倒入面糊，摊平。待面饼的上面凝固变色后，将饼翻过来，煎至另一面，待两面都有点状的焦糊色时，饼就烙熟了。