总想换着口味吃早餐，听到侄女们想吃卷筒粉，外面买的都是韭菜夹心，自己不喜欢韭菜就想着做别的口味，想起了在学校时候吃的一味菜叫炒三丝！很是爱吃，营养均衡！所以就做了三丝版的
难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料粉皮15块黄豆芽1000g胡萝卜1个鸡蛋4个油适量盐适量酱油适量蚝油适量（不喜欢可以不放）葱花适量营养早餐三丝卷筒粉的做法步骤1.把胡萝卜去皮切丝，炒到断生，鸡蛋打散放点盐煎一块块和饼一样的，然后切丝！豆芽洗干净后晾一下水，炒熟后加入胡萝卜丝和蛋丝一起翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油炒进味后加入葱花即可装盘，
2.把炒好的三丝放到粉皮边缘，摆成一条
3.把粉皮翻起来，（自家做来吃所以没有太多的讲究，我已经把手洗干净了！请忽略没有带上一次性手套）
4.翻好后，用手往外推，很自然的就卷的好好看了
5.好啦，一条粉就完成了
6.都完成啦，吃的时候剪短或切断就好了！可以辣椒酱或番茄酱蘸着吃！煮一些酱汁也行
7.完成图
小贴士黄豆芽一定要确定煮熟！偏咸口味的可以做一点酱汁沾着吃，或者是辣椒酱和番茄酱！别是一番风味哦
