又到了吃秋葵的季节，秋葵这个蔬菜黏黏糊糊的，喜欢吃的人非常喜欢，不喜欢的一下也不碰。秋葵又被称为洋辣椒，富含丰富的营养物质，秋葵中的粘液富含丰富的蛋白质，矿物质和维生素。有人认为秋葵还可以补肾，总之它就是一种非常值得多吃的蔬菜。
那么秋葵怎么吃好吃呢？秋葵其实也可以生吃的，只是生吃的时候会有一股异味，许多人都接受不了。今天给大家介绍一种简单美味的吃法。蒜蓉凉拌秋葵。
首先把秋葵洗干净。切成小段，喜欢大口吃的也可以对半切成两半。
第二步我们将秋葵蒸一下，蒸锅水开后，放入秋葵蒸，时间控制在三分钟左右。
利用蒸秋葵的时间，我们准备一头大蒜，将大蒜剁成蒜蓉。我用的我们临沂的特产，苍山大蒜，四六瓣蒜，又辣又粘。
秋葵蒸好后，取出放凉，秋葵一蒸，颜色更加的翠绿。
起锅烧油，油热，将蒜末放入开始小火炸香，将蒜蓉炸至稍微金黄就可以关火放凉
蒜蓉放凉后，将秋葵放入，倒入蒸鱼豉油或者味达美酱油适量，滴入适量香油，不必再放盐。
这样，一份简单美味又清爽的蒜蓉秋葵就做好了。
秋葵是这个季节不可多得的营养美味，简单的蒸过之后会去除掉秋葵的青草味，水煮的话很容易煮烂，而且粘液会流失，所以秋葵一定要蒸。朋友们赶快做起来吧。
