凉拌白菜心的做法，爽口解腻，清凉开胃，大鱼大肉时别忘了这道菜

白菜可以炒，可以炖，可以做馅，真是爱到不行啊，今天来试一试凉拌白菜心，准备：菜心、香油、葱、洋葱、火腿、青辣椒、小米辣、老干妈，大鱼大肉的时候别忘了这道菜。

白菜心切成细丝，葱姜切碎末，洋葱切成细丝，小米辣、火腿肠、青辣椒切成细丝备用。

依次加入作料，根据自己的口味，开始调料：食用油、醋、生抽、盐、鸡精、十三香、老干妈。

倒在菜上，用筷子搅拌均匀就可以，腌制3分钟，口味更佳，是不是特别简单呢。

喜欢吃香菜的，可以添加一些香菜，清凉开胃，特别解油腻，大鱼大肉吃多了，也别忘了这道菜，用来下酒最合适不过了。

凉拌白菜心，成本较低，制作方便，食材也简单，吃起来酸甜可口，居家必备凉菜之一。