说起牛肉的话，大家都喜欢吃美味的土豆炖牛肉或者牛肉汤，但除了这些做法之外，二姐认为酱牛肉也是大家都爱吃的选择。平时给家人做上四菜一汤，中间一道压轴菜就可以做酱牛肉，而且酱牛肉在吃的时候直接切片拌上调味料就可以，这样我们就能吃到解馋还入味的牛肉了。平时我们做酱牛肉的时候，可能用到高压锅等炊具，但实际上二姐认为用电饭锅就能做出入味还特别解馋下饭的酱牛肉的。那么二姐就和大家分享一下，如何用普通的电饭锅就能做出来的这道酱牛肉。将牛肉放到电饭锅里面，加上适量的调味食材，那么我们就都能做好这一盘子酱牛肉了。
1、入味还特别软嫩
相比于用炒锅或者焖锅来做酱牛肉，二姐认为用电饭锅来做这道美味的酱牛肉，在收汁的时候能特别入味而且做出来的酱牛肉特别软嫩。
2、做法简单
这道酱牛肉的做法相信大家看一遍就能学会，没有特别复杂的工序并且掌握下面说的小技巧，相信大家都能做好这道解馋入味的酱牛肉。
入味解馋的酱牛肉【所需的食材】
主材：牛肉一块。
辅材：姜少许、葱适量、蒜少许、八角适量、花椒少许、香叶和小辣椒适量、豆瓣酱少许、食用油适量、酱油少许、十三香少许、料酒少许。
【开始做入味解馋的酱牛肉】
1、首先我们需要准备出一些切好的姜片以及切好的葱段，然后将牛肉切成几个小块放到锅中，再加入水先将牛肉焯水，随后撇去牛肉出现的浮沫即可。
2、随后我们将电饭锅中再加入一点姜片，再加入一点蒜之后将焯水之后的牛肉放进去。
3、接下来我们将葱段、小辣椒以及八角和其他的调味料都放进去。
4、锅中加上足够的清水，将调味料都混合均匀一些，我们就可以准备做酱牛肉了。
5、将锅中的汤汁都熬煮到收汁，并且给牛肉上色之后，我们将牛肉切片后再搭配一点调味料，就做好了美味还解馋的酱牛肉了。
大家看下二姐做好的酱牛肉的效果，是不是感觉还不错呢？
1、牛肉焯水有技巧
我们在给牛肉焯水的时候，需要将牛肉冷水下锅并且撇去浮沫，这样我们做出来的牛肉不仅鲜嫩而且还很入味的。
2、做酱牛肉有技巧
我们在用电饭锅做酱牛肉的时候，除了调味料的配比要比较合适以外，我们在做好酱牛肉的时候要保留底部的一点汤汁，这样不会让酱牛肉做出来的味道特别干。
