每年豌豆上市的季节，都会去菜场采购新鲜的豌豆，回家煮着吃。水煮既保留了豌豆的原味，又简单易操作。
豌豆洗净后放入锅中，加入适量的冷水，根据豌豆的量加盐，水开后煮10-15分钟。水煮的时间根据豌豆的鲜嫩程度来定，嫩一点的煮10-12分钟即可，老点的豆荚需煮15分钟。
不老不嫩的豌豆煮好后囗感最佳。此次豌豆有点偏老，因答应邻居小朋友给她做豆沙面包，去超市买豆沙馅时看到豌豆，顺便买了点。
豌豆买多了可以剥掉外壳，将豌豆装入保鲜袋中封好，放入冰箱冷冻，做配菜时随吃随取，很方便。
又值豌豆季，这应是比较简单的做法
2023-12-11 责任编辑：未填 浏览数：3 得宝网
核心提示：每年豌豆上市的季节，都会去菜场采购新鲜的豌豆，回家煮着吃。不老不嫩的豌豆煮好后囗感最佳。豌豆洗净后放入锅中，加入适量的冷水，根据豌豆的量加盐，水开后煮10-15分钟。水煮既保留了豌豆的原味，又简单易操作。水煮的时间根据豌豆的鲜嫩程度来定，嫩一点的煮10-12分钟即可，老点的豆荚需煮15分钟。豌豆买多了可以剥掉外壳，将豌豆装入保鲜袋中封好，放入冰箱冷冻，做配菜时随吃随取，很方便。
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