南纬8度阳光灿烂的日子——巴厘岛行记（二）

么么茶记
我们走累了便随便进了一家靠海的露天小酒吧，准备吃午餐。谁知还没有进去，先听到了一阵悠扬的吉他声，原来这家酒吧的老板弹得一手好琴，每当赶上用餐时间，他都会坐在靠沙滩的小床上给游客弹琴助兴。坐在餐桌前的时候，我感到很眼熟，一下子想起电影《夏日么么茶》里面的那个海边小店。就把门口的海滩、拿着吉他的青年、周围开怀大笑的当地朋友构成了一个非常有善的氛围。我点了用香蕉叶包裹的烧烤秃拿鱼和印尼炒饭，实在是美餐了一顿。临走的时候，我向那个年轻的老板要了一整片香蕉叶留作纪念，他还很友好地弹了一支自己创作的吉他曲给我听。
旅游贴士：
Lovina Beach的经典住处——
Puri Bagus
Tel:21430
距离海边最近的、最舒适的酒店
价格：US$181- US$424

Bali Taman Beach Resort
Tel:41126
房间内拥有电视，有花园、游泳池的大片的草地
价格：US$36- US$100

Hotel Aneka Lovina
Tel:41121
很舒适的小酒店，环境优雅
价格：US$61- US$67

经典食坊——
Warung Bambu
Tel:27080
服务态度很好的餐厅，里面的鱼做得很不错，价格不贵

Café Lumbung
Tel:41149
特色鱼宴

五个海滩，无论是哪一个都会给人留下深刻的印象，这种印象不仅源于出色的自然景观，更是源于当地热情纯朴的巴厘人。如果时间充裕，一一去体味这些海滩，将会是一件很幸福的事情。
旅游贴士：
海滩水上活动有潜水、浮潜、独木舟、泛舟 、帆船、冲浪、拖曳伞、香蕉船、水上摩托车、滑水等等。 几乎游客想象得到的水上活动一应俱全。
Bali Adventure Tours 的泛舟, 独木舟是在 Ubud 西北方的 Ayung River 活动。除了衡量自己的体力与价格之外, 安全问题得格外予以重视, 如果自己找提供节目的商家, 特别留意其执照与替游客投保的保险, 当然最好与朋友结伴同行, 彼此有个照料。
水上活动都会配有救生衣, 但特别要留易系绑的绳子是否完整, 尤其是系住大腿的系绳若是没有绑住, 落水时救生衣的作用可会大打折扣。

寻访巴厘寺庙
印尼人的宗教信仰以回教为主，但是巴厘人信奉印度教。岛民们对于印度教的信仰及遵从充分地反映在他们的日常生活中。在生活中他们相信有太阳神、月神、山神、湖神、海神、猴神等等。而每一种神也不止一位，所以可以说是多神信仰。他们相信神与人共处于巴厘岛上，并且也坚信他们就是神的后代，因此，巴厘岛也被称为“神仙岛”，寺庙则是巴厘岛最重要最有特色的建筑。用巴厘岛当地的语言来翻译寺庙叫做Pura，它来自梵语，字面上的意思就是被围墙所围绕的地方。这些寺庙更加地反映出宗教在巴厘人生活中的重要地位，经过调查，巴厘岛上的寺庙大大小小加起来竟然多超过万座。
在巴厘岛上，所有寺庙的建筑形式虽然乍看之下各有风格，但实际上都有一个定式，这就是，在所有的入口处都会有一个排门楼，进入第二扇门时，就是一个内院，是筹备祭奠活动的地方。第三扇门则是供神的大殿——神殿。整个寺庙周围都会有围墙环绕，就连进入大门的地方都会有一堵阻挡来人的墙壁，这个墙壁，当地人起了个有趣的名字：“阿隆阿隆”。问过之后才知道，它有阻挡恶魔进入的意思。
在巴厘岛经常会赶上当地人的日圣活动，每当这个时候，寺庙便成了活动的焦点，全村镇的人们都会以圣泉来洗浴，供奉鲜花、食品来欢度庙会节庆。用音乐、鲜花、舞蹈、食物和素果来取悦神灵，同时驱赶邪恶。岛上还盛行火葬，这是沿袭印度教的重要仪式，巴厘人认为火葬有灵魂自由解放并得以重生的意思。由此可见，印度文化时时刻刻渗透在巴厘岛民心中。
巴厘岛上的寺庙有两座十分值得去参观，一座是位于位于Tampak Siring的圣泉寺，另一座就是靠近东北面的圣母寺。
顾名思义，圣泉庙自然是里面有一汪圣泉。它的历史超过千年，传说在英特拉神和马亚达纳瓦魔王在善恶之战中，英特拉神为了让魔王毒死的村民能够起死回生，将不死之泉从大地中引出，救活了村民。而现在圣泉寺中的泉水也具有奇特的疗效，当地的人经常舀泉水来洗浴，以求得洁净、安康。在庙中有一处神龛下方立着一个巨形石龟，象征大地。两侧各有一条石刻的巨龙紧卧其旁, 传说巨龙负责稳住大地，它上方一块石槽, 里面种有一小片草丛, 据说根据其成长状况可以测知本地的气候和农作收成。此外，寺庙里面还有一块供信徒祈求子女的神龛，传说抚摸上方的石柱可以得子，触摸前方的石块可以得女。因为有太多人去触摸它， 石雕已经受损严重, 所以庙方已经用布块将它包住，还外另加了围篱。
岛上另一座引人注目的寺庙便是圣母庙（Pura Besakih）。它位于Agung 火山西南面，是巴厘岛最重要的庙宇。八十几个神龛祀奉着不同的神祇，也是遥望Agung火山的绝佳场所。每逢祭祀的日子，当地的老老少少都会身着盛装，带上食品、鲜花来到这里参加祭祀仪式。顺着高高的阶梯向上走，一路都是雕刻精美、气势宏伟的石刻建筑。但是有些人是不被允许进入祭拜现场的，只能在栏杆外面远观盛典的进行。

旅游贴士：
语言与宗教
印尼通用语言为印度尼西亚语，是在马来语的基础上发展起来的。另外还有爪哇语、巽他语等民族语言200多种。86。9%的居民信奉伊斯兰教，6。5%的居民信奉基督教，3。1%的居民信奉天主教。此外还有印度教、佛教和原始拜物教等。

民风民俗
服饰印尼人日常女子的上衣长而宽敞，对襟长袖，无领，多配以金色大铜扣。大爪哇族和巴厘族的女性，上衣十分简单，下身是称作“沙龙”的长裙。男性穿衬衫式上衣及长裤型沙龙。现在随着时代的发展服装已发生重大变化。巴希尔族人从不着衣，并有纹身的习惯。摩鹿加群岛的男性只在腰间系上树叶编成的短蓑衣。还有些民族着野生植物纤维制成的服装。

婚俗
印尼许多乡村的习惯是女人娶男人。爪哇岛上早婚很普遍，并且很快又离婚。多拉查族的婚姻男子求婚时须首先向女方赠送一头水牛，在女方接受后，便正式举行求婚仪式，米南卡保人在行婚礼前，女方要单独举行“凤仙花会”。达雅克族人结婚要举行两次仪式，第一次是宗教仪式，第二次是传统仪式，而观舞是这次婚礼仪式的主要内容。当婚礼结束，新郎新娘及家人使劲往客人身上泼水，用以祝福客人“一路平安”。

斗牛
印尼的斗牛是以牛斗牛。用来斗牛的牛是经过严格挑选的。为了使自己的赛牛取胜便把它的角削得十分尖利，并且给它灌上药酒，在阳光下曝晒，还要把它打扮得十分威武。斗牛开始时，先牵来一只母牛，然后把参赛的两头公牛分别牵入斗牛场，它们见到母牛，便马上扑过去，这时，立刻把这只母牛牵出场地，两只公牛便互相怒视，一场凶猛的决斗便开始了。这种斗牛主要在爪哇岛，特别是在东爪哇邦诺合苏的珍柏尔村和巴娜鲁甘村盛行。

风俗和禁忌
巴厘岛神秘的祭祖节
2001-02-23 10:56:16
巴厘岛的祭祖节和百年大节：在印度尼西亚巴厘人的日历中，每年只有210天，分为13个月，每月日数不一。然而，就在这210天中，却有大小198个节日。8月13日的“加化根”节，是一年中最大节日。它是一年一度的祭祀祖先的祭祖节。这一天从清早到夜晚，庙宇内香火不断。

“艾卡达沙鲁特拉”节每百年才举行一次，所以称为“百年大节”。不过，若是岛上发生大灾难，则提前在灾难后举行节日祭典，祭典在当地的圣地古庙举行。1963年岛上火山爆发，死伤千余人，人们认为这是触怒神明而招来的惩罚，于是灾后立即举行一次“艾卡达沙鲁特拉”节的祭拜活动。

这个百年大节的祭典活动可延续11周之久。在此期间，每天都有许多香客前来古庙进香，少女们在庙前聚集举行舞会，赤足跳起当地十分盛行、以神话和传说为背景的古典舞蹈？甘步舞，以娱众神，祈求岛上风调雨顺，万事平安。

不容错过巴厘火山
提及火山，也许会让人产生一些畏惧。我记得林淮玉的小说《激情蔷薇》开篇有一段话这样记录着：“一九九一年，巴厘岛，金塔马尼（Kintanmani）火山群。时间对辛晏然而言不算是太重要，她算日子的方式不靠日历，而是靠季节。她会说中文，和一点简单的英文。一个被丢弃的孤儿，像个游魂似的飘荡在这个神秘的国度。她的父母在五年前死于阿贡火山探险之旅。火山爆发，夺走了一千多条人命，她是少数存活者。”这样的文字中多少夹杂着些无奈和感伤。的确，火山给人们带来了不可估量的灾难。但是，也正是火山喷发所形成的肥沃土地养活了山脚下的人们。巴厘人以火山作为他们的骄傲，甚至把阿贡火山作为自己的精神象征，并称这座火山为“世界的肚脐”。在巴厘，有令人陶醉的海滩，有工艺精美的寺庙，更不能错过的就是这些岛屿中部带着些神秘色彩的活火山。
山区小镇金塔马尼，标高5,000英呎，在从其他地方接近金塔马尼（Kintanmani）火山群的一路上可以欣赏美丽的风景和令人叹为观止的梯田，这是巴厘岛的又一种特制风光，这种田园风光可以让人感受到扑面而来的新鲜空气，感受到岛上天然纯朴的氛围。而当登上金塔马尼以雄伟瑰丽的高山景观著称的峰顶时，便可以欣赏到雄伟壮观的巴杜尔火山及巴杜尔火山湖。湖边的托雅旁卡村，有一座可以看到湖景的露天温泉池，在那里可以尽情与当地村民共浴。
再别阿里郎
开车沿着盘山路经过小镇金塔马尼，然后向下走，一直到达巴杜尔火山下。这时天色已入黄昏，只好四处打听附近的住处。一位瑞士青年告诉我们前方不远有一家温泉旅社，于是便按照他所指的方向寻了过去，没想到竟是一家相当舒适的农家小院。别看面积不大，但房间设计得别致，还有一片温馨的花园和一个简单却雅观的露天餐厅。店主叫阿里郎，看到我们似乎十分激动，因为据说我们来的前一天，有一个香港游客和他成了兄弟，由此他对中国人很有好感。晚餐的时候我们聊了很多，聊到旅行，聊到生活，也聊到了火山。他说火山爆发也不是十分可怕的事情，甚至死亡有的时候也是没有什么遗憾的。他说他有很多的好朋友，有自己的小店，觉得不开心的时候就去登山。他还说，有很多朋友也许这辈子就只能见到一次，但是却永远不会忘记，来这里的每一个朋友他都会诚心诚意地和他们相处，他觉得这是一种快乐。从阿里郎的身上我又一次读到了巴厘人的真诚和豁达。由于时间紧张，第二天一早我们就准备离开小店，离开火山，回到乌布了。在告别的时候，阿里郎递给我他的电话，说下次来巴厘的时候记得来看看他，我心里就有些舍不得了。回去的路上，窗外壮观的火山岩和山中的云雾匆匆划过。我又一次莫名地想到了小说中火山爆发的灾难，但很快耳边响起阿里郎的那句话：“有很多朋友也许这辈子就只能见到一次，但是却永远不会忘记。”我祈祷着这片安逸的土地能够一直平静下去，让接下来的每一位旅者都能够看到它的美。
旅游贴士
巴厘岛紧急电话
110 警察局
113 消防局
118 救护车
111/115/151 搜救队

一些自然景观——
国家公园 Bali Barat National Park
巴厘岛整个西边是 Bali Barat 国家自然公园, 涵盖面积约有 750 平方公里, 已被规划为保留区。此地有开阔的大草原、热带雨林、红树林沼泽、珊瑚礁与 Pulau Menjangan , 这里是动物与鸟类的天堂, 尤其是濒临绝种的 Bali Starling 。
此地有几条路径供游客走访, 台湾的绿色团体也渐渐注意到这块乐园, 规划出赏鸟团等生态之旅。进入国家公园须有政府向导陪同, 且须先至 Cekik 的国家公园总管理处申请许可证。

植物园Botanical Gardens
植物公园座落在 Gunung Pohon 上, 位于巴厘岛中央偏北处, 邻近 Bedugul , 也就是 Bratan 湖的西南侧。 建立于 1959年, 占地超过 120 公顷。 此地有多种树木, 五百多种兰花及许多鸟类可以观赏。

Gitgit 瀑布
Gitgit 瀑布在植物园北边, 离北岸之 Singaraja 南方十公里处, 距主要公路不远。。落差有40公尺高, 在此游泳可以提提神; 不过传说情侣在此共浴会引来分手的命运。

象洞
Goa Gajah ，位于 Gianyar附近的 Teges。 据称原为十一世纪时之佛教或印度教的神龛，地方虽然不大，却是一处富有趣味的洞穴，洞内供奉主智慧的象头人身神。

蝙蝠洞
Goa Lawah , 位于 Klungkung 。 以成千只水果蝙蝠聚宿其中而闻名, 会给游客带来一些刺激而有趣的经验。

Batur湖
位于巴厘岛东北边的Batur湖是境内最大的湖泊, 由Batur火山口积水而成, 相传是女神 Danu 的栖息之所。

Bratan湖
Bratan湖位于巴厘岛中部偏北处, Bedugul 的北边。北边有Bali Handara Kosaido Country Club 高尔夫球场, 南边有植物园与宏伟的Ulun Danu 庙。湖内可供滑水活动。