2017-12-19 责任编辑：未填 浏览数：6 得宝网
核心提示：主料：虾子一斤 调料：当归一片，黄耆四-五片，枸杞少许，胡麻油两大匙 烧酒虾是广东一带的汉族风味名菜。以虾子为主要食材，配上一些中药材烧制而成。在冬天吃烧酒虾，因为对身体很补。煮好后可以再加入萝菠头、高丽菜、大白菜、金针菇、豆腐、豆皮、火锅食材等。 烧
烧酒虾是广东一带的汉族风味名菜。以虾子为主要食材，配上一些中药材烧制而成。在冬天吃烧酒虾，因为对身体很补。煮好后可以再加入萝菠头、高丽菜、大白菜、金针菇、豆腐、豆皮、火锅食材等。
烧酒虾的做法教程：
1、胡麻油倒入锅中热油，之后加入老姜片爆炒至微焦。
2、加入虾子翻炒，倒入些许米酒炒熟。
3、将炒好的虾子挑起来放在碗里，然后再将虾头扭下丢入锅中。
4、虾子捞起后，倒入半瓶米酒，加入中药材、虾头，盖上盖子煮30 mins
PS.如果不喝酒 直接加水即可。
5、煮好后在将放置于碗中的虾身倒入汤中。
成品图：
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