冬菇蚝香荷兰豆的做法

　　干冬菇浸泡软切丝，加入荷兰豆，胡萝卜一起爆炒，调入鲜味十足的蚝油，好吃~值得推荐！

　　冬菇蚝香荷兰豆的主料：

　　做冬菇蚝香荷兰豆所需厨具：

　　炒锅

　　冬菇蚝香荷兰豆的做法图解步骤

　　1.食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。

　　2.胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。

　　3.荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。

　　4.热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。

　　5.倒下荷兰豆同炒。

　　6.加入冬菇丝翻炒片刻。

　　7.调入少许清水，让食材均匀受热。

　　8.调入蚝油拌炒。

　　9.调入盐、鸡粉翻炒均匀。

　　10.最后倒入蒜叶拌匀即可。

　　小窍门：

　　加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。