本食谱来自【jk】老师分享的夏日轻食瘦身餐的做法。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩；适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。
看着凭本事长出来的肉肉，塞不下美美的裙子了，无比烦恼，精心搭配了这道菜，希望在这个夏天可以瘦下来！没有小K这样的省时省力的好帮手，全程刀切比较慢，实际这道菜很节约时间，非常适合现在需要瘦身的都市快节奏生活的人们哦！
做夏日轻食瘦身餐所需食材：
主料：胡萝卜30克，圣女果50克，鸡蛋半个，荷兰豆25克，西兰花40克，玉米90克，香菇20克，紫薯50克，生菜15克，红枣3个，樱桃2个，橙子半个，坚果一小把，酸奶200ml，葱10克，姜10克，蒜5克，盐2克，香油10克
夏日轻食瘦身餐的做法步骤：
1. 准备好所有食材，洗净，控干水份。
2. 鸡蛋放凉水里煮（水开后15分钟取出）。水开后，加一层蒸笼，放上紫薯和玉米蒸（20分钟后取出）。注:这个步骤的过程中，可以同时进行步骤3和4，节约时间。
3. 把圣女果十字切，胡萝卜切片。
4. 另起一锅水，放入葱姜蒜，加入盐，香油，水开后放入西兰花，荷兰豆，香菇煮熟捞出，沥干水分。
5. 现在步骤2好了，先拿出鸡蛋，放冷水浸泡。再拿出玉米切成小节。最后拿出紫薯压成泥 ，放入模具压成自己喜欢的图案。
6. 把所有食材摆盘。酸奶倒入碗中，加一小把坚果，两个樱桃。橙子切一半。一道节约时间的瘦身营养餐就做好啦！
温馨提示：
如果想更节约时间，步骤1～5可以前一晚做好放冰箱，当天想吃的时候拿出来只用步骤6就OK啦。
