1 买来羊蝎子后用冷水反复浸泡，泡出血水！
2 准备调料，放到调料盒里。
3 浸泡好的羊蝎子过冷水焯2分钟。
4 换锅，加入油融化冰糖后，倒入海底捞辣酱，葱，姜，花椒，辣椒炒香，加入开水，再倒入羊蝎子翻炒均匀上色。
5 高压锅再次注入水，大火上气后半小时转小火排气。
1 2 3 4 5 石锅羊蝎子
石锅羊蝎子做法步骤：
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