备齐食材。

花生米用冷水浸泡半小时。

猪蹄先处理干净猪皮表面的杂毛，再用冷水浸泡二十分钟。去血水。

姜去皮，洗干净后切成丝。

莲藕切掉头尾，去皮，洗干净后切小块。

把浸泡猪蹄的水倒掉，用清水洗干净。（我洗了四遍）

把浸泡花生米的水倒掉，用清水洗两遍。

洗干净的食材都倒进电压力锅里面，加750毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。选择蹄筋，电压力锅自动开始工作。二十分钟后跳至保压关电源。

四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。