1 冬瓜去瓢，带皮洗净后把皮削下来备用。
2 冬瓜切片，葱切葱花，姜切片，瘦肉切片后用少许盐和橄榄油拌匀
3 锅内放水与冬瓜皮和姜片煮沸后放入冬瓜，加几滴橄榄油和盐，待再次煮沸时将瘦肉下入锅中快速划散，肉变色关火，取出冬瓜皮不用。
1 2 3 冬瓜肉片汤
冬瓜肉片汤做法步骤：
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