先把买来的蛤蜊让它们吐沙。

卷心菜切小片、洋葱切丁、胡萝卜切小块、土豆切成薄片。

把土豆蒸熟，或者盖上一张湿润的厨房纸放入微波炉加热4-5分钟，把蒸熟的土豆压成泥。

热锅加黄油，先炒洋葱至透明状，然后倒入土豆泥清炒片刻，让其充分吸收黄油的味道，接着加入胡萝卜翻炒均匀。

加入1cup高汤和卷心菜，大火煮开后转中火煮6分钟。

然后加入牛奶、玉米粒和芝士片。

再次煮开后加入清理干净的蛤蜊，煮到蛤蜊开口就关火。

撒点黑胡椒即可享用。