1 鱼处理干净用刀把背上划出三个口，放入姜和盐腌制下。（最好能多腌制几个小时。）豆腐切块，葱姜切片备用。
2 锅内放入油烧热。
3 放入腌制好的鱼煎至六七成熟，翻面继续煎，直到两面都煎好。
4 倒入姜和葱爆香！
5 倒入开水或者是温水两碗。
6 大火烧开，炖3分钟后转中小火炖15分钟。
7 倒入豆腐炖5分钟。
8 我快出锅的时候加了点白萝卜丝，有通气的作用，颜色也好，不喜欢就不用加了，撒上香菜就可以出锅了！
1 2 3 4 5 6 7 8 鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤做法步骤：
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