1 胖鱼头洗干净斩小块，用盐腌10分钟。
2 热锅冷油放姜片爆香。
3 把鱼头块放里面煎两分钟。
4 翻面再煎两分钟。
5 砂锅烧开一锅水，加入一小勺盐。把煎好的鱼头放水里煲。
6 大概煲十分钟后就可以看到汤汁变白了。
7 放入切好的豆腐一起煲15分钟。
1 2 3 4 5 6 7 鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤做法步骤：
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