桃胶和小皂角米需提前24小时泡发（所以我都是第一天早上就泡上）。

第一天晚饭后将丑耳和莲子泡发，睡觉前将发好的丑耳撕成小朵，和莲子同时入水炖锅，隔水炖6～8个小时（第二天早上起床时就好了）。

这是第二天已发好并清洗干净的桃胶（桃胶的泡发率是10倍）。

这是第二天已发好的小皂角米。

将红枣、冰糖、发好的桃胶和小皂角米加入丑耳和莲子中，继续炖两小时即可享受美味了。

炖好的甜品，很Q很弹哦，满满的全是胶原。

再撒上几粒枸杞，大功告成了！