1 准备食材。银耳，红枣，莲子，冰糖。
2 将银耳和莲子用清水冲洗干净，分别入清水中浸泡。
3 莲子差不多浸泡2小时左右，泡至莲子变大，微微开裂即可。根据个人喜好选择是否去除莲子芯。
4 银耳泡至涨大完全涨开。
5 泡发好的银耳冲洗干净，撕成小块。红枣用去除枣核切成小片。
6 将银耳，红枣，莲子放入炖盅里。
7 加入适量的清水。
8 加入适量的冰糖。
9 水量根据个人喜好添加，盖上盖子。
10 炖锅甜品功能开2小时炖。
11 炖好的银耳红枣莲子汤香气四溢。
12 装碗，慢慢品尝吧。