1 银耳泡发
2 洗净摘成小块
3 糯米和大米1:1的比例放水熬成米汤，过滤掉米渣
4 放入银耳、冰糖熬20分钟左右，直至银耳变软糯
5 再加上椰汁煮开
6 冬瓜去皮去瓤切成细丝，放入碗中倒玉米淀粉混合均匀
7 锅里坐水不用煮开，看锅边微微泛起小泡放入冬瓜丝，放下去之后不要去搅动它，等冬瓜丝变透明后捞出
8 泡在凉水中备用
9 汤倒入碗中放上透明的冬瓜丝再来一两个红枣点缀，一碗素燕窝就出锅啦
1 2 3 4 5 6 7 8 9 素燕窝
素燕窝做法步骤：
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