1 南瓜去皮去瓤洗净，切小块
2 放在锅里蒸，蒸熟
3 蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，压成泥
4 加入白糖，搅拌
5 再加糯米粉和面粉按照3:1用勺子搅拌，粉类可以逐次的加，防止面团和硬。
6 和出来的面团要偏软，但不能太软。太软炸出来的形状不好看，太硬口感不好。
7 把盘里底抹油，防止做好的生坯粘盘子，手上抹油，把面团团成一个个小丸子。
8 拿出盘子倒上芝麻，把小丸子放进芝麻里一个个都裏上芝麻
9 裏上芝麻的丸子，放进盘里
10 锅里倒入油烧热，把芝麻球依次放进锅里小火慢炸
11 炸金黄色捞出控油