1 南瓜去皮切断蒸熟
2 熟南瓜加糖捣碎
3 趁南瓜热加入糯米粉澄粉和成面团,一定要偏硬,便于定型,盖保鲜膜醒发20分钟
4 将面团搓成核桃的小的挤子
5 按平加豆沙馅包起再团成圆形
6 用牙签在包了馅的圆饼上压米字格,中间按上枸杞
7 分别按完每一个
8 也可以不包馅料,下图这个是没有包馅料的南瓜造型比较饱满
9 上笼蒸,我垫的是油纸,没有油纸可以在篦子上摸油(切不可用棉布垫包子下面)
10 这个是没有馅料的,一起上锅蒸20分钟即可
1 南瓜去皮切断蒸熟
2 熟南瓜加糖捣碎
3 趁南瓜热加入糯米粉澄粉和成面团,一定要偏硬,便于定型,盖保鲜膜醒发20分钟
4 将面团搓成核桃的小的挤子
5 按平加豆沙馅包起再团成圆形
6 用牙签在包了馅的圆饼上压米字格,中间按上枸杞
7 分别按完每一个
8 也可以不包馅料,下图这个是没有包馅料的南瓜造型比较饱满
9 上笼蒸,我垫的是油纸,没有油纸可以在篦子上摸油(切不可用棉布垫包子下面)
10 这个是没有馅料的,一起上锅蒸20分钟即可
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