1 将猪油溶化,酥蓉的配料全部放入碗中揉成团,然后把面团通过中号的筛网,可得到雪花酥蓉。
2 把猪油溶化,把面包体配料全部放入盆里揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3 发酵至2.5倍大(28度大約1小时)。
4 把发酵好的面团排出空气,分成18个小面团,揉圆包上豆沙。
5 面团包好后排入烤盘,在面包表面刷一层溶化的热猪油,在面团表面撒上一层雪花酥蓉。
1 将猪油溶化,酥蓉的配料全部放入碗中揉成团,然后把面团通过中号的筛网,可得到雪花酥蓉。
2 把猪油溶化,把面包体配料全部放入盆里揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3 发酵至2.5倍大(28度大約1小时)。
4 把发酵好的面团排出空气,分成18个小面团,揉圆包上豆沙。
5 面团包好后排入烤盘,在面包表面刷一层溶化的热猪油,在面团表面撒上一层雪花酥蓉。
版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
本文地址:http://www.dnbces.com/a/show-25514.html
转载本站原创文章请注明来源:得宝网