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豆沙吐司面包

豆沙吐司面包

豆沙吐司面包做法步骤:

【豆沙吐司面包】1

把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟

【豆沙吐司面包】2

第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可

【豆沙吐司面包】3

和面结束,看面团光滑有弹性

【豆沙吐司面包】4

和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可

【豆沙吐司面包】5

可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成

【豆沙吐司面包】6

一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性

【豆沙吐司面包】7

接下来用擀面杖慢慢的擀薄

【豆沙吐司面包】8

慢慢的擀成薄度适中的面皮

【豆沙吐司面包】9

擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮

【豆沙吐司面包】10

抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点

【豆沙吐司面包】11

卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦

【豆沙吐司面包】12

切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可

【豆沙吐司面包】13

把整形好的都放模具里面准备二发

【豆沙吐司面包】14

二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )

【豆沙吐司面包】15

成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用

【豆沙吐司面包】16

成品

【豆沙吐司面包】17

成品

【豆沙吐司面包】18

成品

阅读上文: 蜂蜜纸杯蛋糕
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