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花生糖

花生糖

花生糖做法步骤:

【花生糖】1

准备好所用的食材!

【花生糖】2

花生米放入锅中炸熟,或者也可以用微波炉,目地就是为了把花生皮去掉。

【花生糖】3

花生冷却一下好去皮,期间可以准备黑白芝麻,我用的都是熟的,所以省略炒芝麻的过程,然后准备核桃仁。

【花生糖】4

花生放入砸蒜卜中砸碎。

【花生糖】5

花生砸碎后放入盘子里,去皮,我学习的哈友的办法,用吹风机吹的,不过就是弄的地上一片混乱,哈哈。

【花生糖】6

去皮花生碎和黑白芝麻,核桃仁放一起混匀。

【花生糖】7

锅中放少量的油,放入冰糖,不断的搅拌,把冰糖炒化。

【花生糖】8

冰糖炒化以后把混匀的食材倒入锅中,快速搅拌均匀,倒在案板上定型。害怕冰糖炒糊,所以炒好的糖没来得及照照片。

【花生糖】9

糖片表面不烫手时,快速将糖片切成条状,动作要快,等到糖片凉了以后就切不动了。

【花生糖】10

切成小块,放到通风处晾凉。

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