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紫薯发糕

紫薯发糕

紫薯发糕做法步骤:

【紫薯发糕】1

准备好紫薯,面粉,葡萄干,白糖,酵母,玉米油忘拍了

【紫薯发糕】2

紫薯去皮切小片

【紫薯发糕】3

放入锅中蒸10分钟

【紫薯发糕】4

蒸好之后可以用筷子戳一戳,我这个比较熟

【紫薯发糕】5

将煮好的紫薯放入盆中,用勺子碾成泥状。也可以放入保鲜膜用擀面杖,这样更细腻

【紫薯发糕】6

加入面粉和白糖

【紫薯发糕】7

酵母用水稀释

【紫薯发糕】8

酵母水倒入盆中,我到了2小半碗

【紫薯发糕】9

用筷子搅拌成糊状,不需要太稀

【紫薯发糕】10

放入葡萄干搅拌均匀

【紫薯发糕】11

模具中涂一层油

【紫薯发糕】12

将搅拌好的面糊倒入模具中,震一震,盖上保鲜膜,在温暖处发酵半小时

【紫薯发糕】13

发酵至2倍大

【紫薯发糕】14

将葡萄干装饰一下

【紫薯发糕】15

放入锅中蒸30分钟,焖5分钟,中途不要开锅盖

【紫薯发糕】16

蒸好之后取出放凉,用筷子在四周转一下,脱模

阅读上文: 铜锣烧
阅读下文: 香煎藕饼

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