1 鸡翅放入冷水中浸泡出血水，十五分钟就可以
2 浸泡过的鸡翅捞出挤干水分，加入适量盐，胡椒粉，姜丝腌制15分钟
3 腌制鸡翅的时候切两段葱，两片姜，一个小番茄去皮（这道菜需要用到番茄酱，我直接用的番茄，哈友们家里有的话直接用番茄酱就可以）
4 番茄皮卷起来摆盘用也不错哦~
5 我只用了半个番茄，剁碎放入碗里
6 加入一勺白糖，一勺生抽
7 平底锅预热，刷上一层油
8 把鸡翅放进去煎一下
9 大约30秒翻面一次
10 煎至两面金黄
11 这时候把鸡翅摆到旁边去
12 加入葱姜炒出香味
13 倒入碗里的番茄酱生抽白糖，在中间炒一下
14 闻到番茄香味后把鸡翅混进去一起炒
15 倒入半碗红酒，盖上盖子焖二分钟
16 然后打开锅盖收干汤汁即可