1 土豆和胡萝卜切丝儿，小葱切丝儿。
2 土豆丝、胡萝卜丝放入碗内，加盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3 腌到菜丝变软，加入葱丝，搅拌均匀。
4 加入鸡蛋，搅拌均匀。
5 加入30g的面粉，搅拌均匀。
6 搅拌好的菜面糊。
7 凉锅刷油。
8 先不开火，倒入适量的菜面糊，摊开成小圆饼状。
9 开小火煎至菜饼定型，菜饼周圈变色凝固，翻面。两面煎至表面金黄即可。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 菜丝煎饼
菜丝煎饼做法步骤：
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