1 蛋清与蛋黄分开放入无油无水容器！
2 蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器打至糖融化！
3 再加入奶，玉米油，搅拌均匀！
4 加入过筛低粉！
5 不要画圈，用翻拌方式翻拌成细腻蛋糕糊！
6 剩下的白糖分三次加入蛋白中，中途加两滴白醋，用电动打蛋器打至干性发泡！
7 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀再加入剩下的蛋白霜！（这个时候提前预热烤箱）
8 翻拌成细腻的蛋糕糊！
9 烤盘铺上油纸倒入蛋糕糊抹平！烤箱180度烤二十分钟！
10 二十分钟后用牙签插一下没有黏糊带出就是烤熟了！
11 倒扣在网架上揭去油纸晾凉！
12 晾凉翻过来抹上蓝莓果酱，借着油纸卷成卷，放冰箱冷藏一刻钟定型，切段！