1 准备好土豆
2 将土豆去皮切块
3 在锅中放入适量的水和少许盐，加入土豆
4 将土豆烧熟就出锅，冲下凉水，冷却
5 将土豆放在碗中捏碎
6 加入少许酱油和椒盐，搅拌均匀
7 在蛋挞磨具中擦一层油
8 将土豆填到蛋挞磨具中
9 上锅蒸8分钟，更加入味和粉嫩
10 蒸好之后，装小碗中弄个模型
11 噔噔瞪，圆圆的放在碗中
12 切好姜蒜末，小葱花，红绿辣椒
13 在锅中放入适量的油，加入姜蒜末煸香
14 放入肉沫，炒一炒
15 倒少许盐，料酒，耗油，翻炒片刻
16 然后加入红绿辣椒，炒出辣味
17 撒点葱花香一香
18 将炒好的肉沫散在土豆泥四周