1 准备鱿鱼圈，如果是冰冻的需要化开。
2 化开的鱿鱼圈清洗干净，加入料酒，生抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味。(如果没有时间可以省略腌制环节).
3 准备一个鸡蛋打入碗中搅拌好，预备一份生粉(或面粉)，燕麦片,(或面包糠)备用。
4 腌制后的鱿鱼圈首先放入生粉中，表面均匀的粘满生粉
5 接下来粘入鸡蛋液中
6 粘满鸡蛋液后粘入燕麦片中
7 就是这样的
8 看 一个就好了
9 全部粘好 放油纸上
10 油锅烧热 放入适量油
11 油热后放入鱿鱼圈，火不要太大，以免糊掉。
12 中途翻面，鱿鱼还是比较好熟的 ，表面金黄时就熟了。
13 熟了的鱿鱼夹出来放在吸油纸上去掉多余油脂。