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开口酥

开口酥

开口酥做法步骤:

【开口酥】1

准备好需要的材料

【开口酥】2

把鸡蛋打入一个盆里。

【开口酥】3

加入油。

【开口酥】4

用手动打蛋器打匀。

【开口酥】5

加入白糖。

【开口酥】6

在加入低筋面粉

【开口酥】7

最后加入小苏打和泡打粉。

【开口酥】8

加水,要一点一点加入,并用刮刀开始搅拌。

【开口酥】9

把面团揉匀,并用盆扣上醒发30分钟。

【开口酥】10

准备好一点水,加一克盐,调匀备用。

【开口酥】11

把醒发好的面团,用手恰成大小一样的剂子并滚圆。

【开口酥】12

把滚圆的剂子,放入准备好的淡盐水里滚一下。

【开口酥】13

快速捞出,控干水,放进芝麻里去滚圆。

【开口酥】14

把全部的剂子滚完。

【开口酥】15

锅里放油,用低温开始炸制

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