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灌蜜糯米糕

灌蜜糯米糕

灌蜜糯米糕做法步骤:

【灌蜜糯米糕】1

拿个干净的容器,放入糯米粉和白糖。

【灌蜜糯米糕】2

南瓜切块,放微波炉里高火4分钟拿出,用勺子压成泥状。

【灌蜜糯米糕】3

舀一勺南瓜泥放入糯米粉中。

【灌蜜糯米糕】4

用筷子拌成成絮状。

【灌蜜糯米糕】5

待南瓜泥不烫了,开始用手和面,感觉太干就再加南瓜泥,直到和成软硬适中的光滑面团,用保鲜膜包住放到一边醒10分钟。

【灌蜜糯米糕】6

准备好蜂蜜,即食山药粉和碗筷。

【灌蜜糯米糕】7

将蜂蜜倒入碗中,慢慢加入山药粉拌成馅(也可以将蜂蜜放冰箱,冷冻成膏状直接包)。

【灌蜜糯米糕】8

取一块糯米团压成饼,包入蜂蜜馅揉圆。

【灌蜜糯米糕】9

将包好的糯米团轻轻压扁。

【灌蜜糯米糕】10

用牙签格出五个花瓣(如图)

【灌蜜糯米糕】11

再用牙签印出花蕊。(如图)

【灌蜜糯米糕】12

用手指肚在花蕊处轻轻压一下,取一颗红豆按在中间做花心。(如图)

【灌蜜糯米糕】13

因时间关系,只做了一个,剩下的直接蒸圆子了。

【灌蜜糯米糕】14

将包好的糯米坯子放入蒸锅。蒸锅上气后再蒸十分钟。

【灌蜜糯米糕】15

糯米糕出锅前,先准备一个空盘倒入椰蓉备用。

阅读上文: 木瓜蛋糕卷
阅读下文: 胡萝卜元宝饺

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