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花卷

花卷

花卷做法步骤:

【花卷】1

发酵粉与面粉拌均,慢慢加入温水揉成光滑面团,盖上盖发酵2.5倍大,手摁下去不回缩就是发酵好了!

【花卷】2

拿出揉均排气,(我家的面团掺叫了豆浆渣,不太光滑请忽略)

【花卷】3

擀成薄片刷上香油,均匀撒上盐!

【花卷】4

卷成卷切段,要切成双数,好成对!

【花卷】5

两个卷摞在一起,中间用筷子压一下!

【花卷】6

压好的花卷上下抻一下!

【花卷】7

左右反转一拧两头捏紧花卷就完成了!

【花卷】8

全部做完松弛二十分钟,凉水上锅蒸,开锅蒸一刻钟关火闷五分钟再出锅!

阅读上文: 炼乳香甜南瓜饼
阅读下文: 香菇豆沙馒头

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