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脆皮果味戚风

脆皮果味戚风

脆皮果味戚风做法步骤:

【脆皮果味戚风】1

材料称重后,分离蛋黄蛋白

【脆皮果味戚风】2

蛋黄打散筛入低筋面粉,加炼乳,加油,搅拌均匀即可!

【脆皮果味戚风】3

蛋白里放入白糖和果醋

【脆皮果味戚风】4

蛋白打泡到硬性

【脆皮果味戚风】5

分三次混合蛋白液和蛋黄液,导入磨具,震动下静止出泡

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