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奶香豆沙小餐包

奶香豆沙小餐包

奶香豆沙小餐包做法步骤:

【奶香豆沙小餐包】1

面包桶内倒入牛奶,打个鸡蛋,把奶粉倒进去,盐和糖要对角放。

【奶香豆沙小餐包】2

倒入面粉,最上面放酵母,启动面包机揉面程序。

【奶香豆沙小餐包】3

揉面半个小时加入软化的黄油。

【奶香豆沙小餐包】4

揉面一个小时出膜。

【奶香豆沙小餐包】5

直接在面包桶内发酵至2.5倍大。

【奶香豆沙小餐包】6

再启动揉面程序揉几分钟,相当于给面团排气,然后把面团分成均匀的十六份,滚圆松弛二十分钟左右。

【奶香豆沙小餐包】7

利用面团松弛的时间把豆沙馅分成十六份,每份大概十八克左右。

【奶香豆沙小餐包】8

把小面团揉匀按成饼皮。

【奶香豆沙小餐包】9

豆沙放在中间,把口封住,然后用双手来回滚圆。

【奶香豆沙小餐包】10

放进烤盘中摆放好。

【奶香豆沙小餐包】11

二次发酵至面团的2.5倍大。(可以放进烤箱中,最下面放上一盆热水帮助发酵)

【奶香豆沙小餐包】12

烤箱175度预热,中层烤十分钟后取出。

【奶香豆沙小餐包】13

刷适量蛋液,撒上芝麻。

【奶香豆沙小餐包】14

再放进烤箱烤十五分钟,全程一共烤二十五分钟。

【奶香豆沙小餐包】15

晾凉后食用。

【奶香豆沙小餐包】16

有拉丝哦!

【奶香豆沙小餐包】17

超级柔软呢!

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