1 糯米提前六小时泡水待用（因为现在天气热，以前我都泡一夜）
2 干香菇提前用温水泡发待用
3 五花肉切小片，用半勺蚝油
4 一勺料酒，两勺酱油
5 干香菇切丁，跟肉馅一起搅拌均匀，腌上两个小时入味，待用
6 粽叶用热水煮三分钟，丟粽绳进锅一起泡
7 煮好的粽叶用清水洗净备用
8 取两片大小一样的粽叶，打成漏斗状
9 先加少许糯米进去，再加适量腌好的馅
10 再加适量糯米轻轻压平
11 剩余的粽叶往前压过去
12 再用两个拇指压形状
13 再往人的方向折过来
14 绑上粽绳
15 把多余出来的粽叶剪掉
16 全部包好的粽子
17 锅中加适量清水，放上蒸屉，放入粽子
18 大火煮开，上气后，转小火慢煮一个小时，关火闷半个小时再开锅
19 煮熟的粽子，待稍凉即可开吃