1 1.面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳）
2 2.鸡蛋打散备用，做一个饼打散一个鸡蛋
3 3.热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼
4 4.待表面凝结，翻转
5 5.将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼
6 6.火腿肠用刀竖着切成两半，平底锅放油烧热放入火腿肠煎热
7 7.有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中，涂抹酱料（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均可），加入洗净的生菜或苦菊，加入火腿肠
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