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葱香火腿芝士面包

葱香火腿芝士面包

葱香火腿芝士面包做法步骤:

【葱香火腿芝士面包】1

成品图。

【葱香火腿芝士面包】2

将面包材料都放入面包桶,先液体后分类,白糖和盐对角放最上面,酵母挖个坑放中间。(即先倒入牛奶,玉米油鸡蛋,后放高粉,奶粉,最后放盐,白糖,酵母)

【葱香火腿芝士面包】3

面包机盖子开着,启动面包机揉面程序30分钟。

【葱香火腿芝士面包】4

揉至完全阶段,即能拉出薄膜的状态。

【葱香火腿芝士面包】5

滚圆面团直接放面包桶里盖上盖子进行第一次发酵。

【葱香火腿芝士面包】6

发酵至原来的两倍大,手指沾水探入不回缩即完成发酵。(大约50分钟)

【葱香火腿芝士面包】7

揉几分钟给面团排气,然后分成6个大小约120g的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟。

【葱香火腿芝士面包】8

准备一次性模具和火腿。

【葱香火腿芝士面包】9

将松弛好的面团用擀面丈擀成长舌状,放入一根火腿,如图。

【葱香火腿芝士面包】10

由下至上卷起来,如图。

【葱香火腿芝士面包】11

卷好后收口朝下。

【葱香火腿芝士面包】12

放入一次性模具中。

【葱香火腿芝士面包】13

其他五个依次完成,放到烤盘上。

【葱香火腿芝士面包】14

将整形好的面包生胚放入烤箱,下面坐一碗热水,以保持烤箱内的温度和湿度,进行第二次发酵,发酵至原来的两倍大,这过程大约45分钟。(天气热的时候不必开发酵功能,只是放里面就行)

【葱香火腿芝士面包】15

准备全蛋液,芝士碎,葱花,沙拉酱,番茄酱。

【葱香火腿芝士面包】16

将发酵好的烤盘取出。烤箱上下火预热180度。表面刷一层全蛋液。

【葱香火腿芝士面包】17

撒芝士碎。

【葱香火腿芝士面包】18

挤沙拉酱。

【葱香火腿芝士面包】19

挤番茄酱。

【葱香火腿芝士面包】20

撒葱花。

【葱香火腿芝士面包】21

送入预热好的烤箱中层上下火180度烤25分钟。(每个人烤箱温度差异不同,请根据自家烤箱脾气做适当调整,如果上火偏高中途上色好了可以覆盖锡纸烤完。)

【葱香火腿芝士面包】22

出炉,稍凉不烫手即可食用。

阅读上文: 紫薯山药糕
阅读下文: 小米凉糕

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